Все это можно сделать и в item.edf но на мой взгляд будет удобнее и практичнее через СЕ.
1.Ищем через СЕ название той осады которую будем надевать, скантип текст.

Скрин item.edf в winhex'е, но в СЕ вы увидите тоже самое.
2. Меняем выделенное значение на 09 для колец, надеваем, потом 0А для амулетов, надеваем вместо амулей и менем обратно на 1В чтобы нормально пользоваться осадкой, вот именно по этому лучше использовать СЕ.